|
|
Courgetteschotel Met Monchou
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 dunne preien - 1/2 bakje champignons - 200 gr hamlappen - 1 grote courgette - 25 gr boter - 2 el bloem - 1/12 a 2 dl melk - 100 gr monchou - geaspte kaas - paneermeel
Voorbereiding:
Oven op 200 gr.
Bereidingswijze:
Snijd de hamlappen in blokjes en bak ze bruin in de boter. Bestrooien met zout en peper. Voeg toe de prei en de champignons.(op hoog vuur omscheppend een paar min. meebakken). Roer de bloem er door. Voeg scheutje voor scheutje de melk toe. Even zachtjes laten koken.
Voeg de in stukken gesneden monchoe toe. (indien de saus te dik word, nog wat melk toevoegen). Het mengsel in een ingevette ovenschaal leggen. De courgette in de lengte in dunne plakken snijden met kaasschaaf.
Dek het monchou mengsel af met de plakken courgette. Meng de geraspte kaas met het paneermeel en bestrooi de schotel. Kleine vlokjes boter erover verdelen.
25 min in de oven.
|
|
|